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工业用瓜尔胶

发布日期:2019-08-12 23:45:55

  瓜尔胶为大分子纯天然亲水胶体,主要由半乳糖和甘露糖聚合为饮食而成  羟丙基瓜尔胶  属于那种天然半乳甘露聚糖,品质改进剂其一,一类天然无害的增稠剂。外表是从乳白到淡黄色的自由流淌粉末,能溶解于凉水或开水,遇水后及完成胶状物质,达到高效增稠的功效
  关键分为食品级和工业化级(油田使用的归属于工业级)2种。
  普遍外贸打包是25KG/袋,外层牛皮纸,内层PE薄薄的一层膜袋。普遍用做石油压裂、钻井等增稠目的,还有饮食添加剂,扎染和建筑涂料等产业。
  瓜尔胶是已经知道的最有效和水溶性最大的天然无害聚集化合物。在低粘稠度下,可完成高粘稠溶液;表现出非牛顿流变特征,与十水硼砂形成酸可逆成胶正因为他的独到特性,当下已应用于食物、制药、护肤品、私人保健、油田、粘蚊剂、纸张和纺织印染等各行各业。
  瓜尔胶的工业化用途:瓜尔胶在不少工厂行业应用,并取代长角豆胶等好多胶的采用,现就其关键  特征作一简介。A 在石油工业中的使用,主要使用它的粘稠性配成成胶变成水基压裂液,以提高后期油井的产量。在钻井液中,它用于钻井液的水份损失控制剂。瓜尔胶还在井下临时紧闭和阻塞剂中作为关键成分的  胶凝材料
  B 在选矿中的应用,瓜尔胶相比粘土等有絮凝效果,在选矿中当作硅酸盐类矿泥的抑制剂,增加  矿砂收率。
  在钾盐矿、镍矿、铜矿、铀矿、金矿中应用,均获成功。C 纸张工业化中的使用,瓜尔胶及改变化学性质瓜尔胶可用做打浆机中上胶的胶料、槽法上胶的胶粘剂、巩固  剂等。D 在织造工业中的使用。瓜尔胶多用作扎染浆的增稠剂或补充剂,也当作纺织品上胶的胶料。E 在涂料中的应用。
  瓜尔胶和改变化学性质瓜尔胶常用做涂料的增稠剂,以增大涂料的特性。F 在烟草工业化中的使用。在以烟末制成大张烟草薄片时增添瓜尔胶可减少刺激性,增长柔韧性和  伸展力。G 在护肤品中的使用。瓜尔胶改性后可用于头发软化剂、膏、霜类的增稠剂、护肤品的滋润保湿  剂等。
  H 另外的应用。在农药、建筑材料、泥浆制取等多种产品中均有应用。(3)瓜尔胶在食品工业中的使用。商品瓜尔胶分食品级、工业级。
  美国食品级瓜尔胶规格如下表:  瓜尔胶是现在最快速的增稠剂。
  在一样情况下,它比别的树胶的剪切力高得多,所以,在食品工业中利  用潜力很大,但瓜尔胶的稀溶带有点豆味,可以用蒸汽处理的方法除去它。想要提高瓜尔胶在清水的透明度和别的特性,可采用瓜尔胶衍生物改性瓜尔胶)。
  如高碘酸盐  优化瓜尔胶,即用高碘酸盐氧化了的半乳甘露聚糖,它是被氧化了的半乳糖衔接在甘露糖的直链上。还有一种衍生物是羟低烷基醚化半乳甘露聚糖。这种可在食物、护肤品和别的高级货品中作稳定剂、增  稠剂。
  在食物上可用于果酱、果冻、冷饮、啤酒、甜酒、八宝粥、冰琪淋、面点、汤料等。2.提胶后的副产物的利用。每生产1吨瓜尔胶粉,将有2.5~3吨的副产品。副产物中的全氮  素(T-N0含量比瓜尔豆全粉要高。瓜尔豆粉氮素为6.3%,而脱胶后的瓜尔豆粉为7.5~7.8%,副产  物(脱胶瓜尔豆粉)高含N优点,是目前利用的关键物质基础。
  (1)蛋白饲料。瓜尔豆粉中蛋白质含量非常高,在补充人们必要的营养物质方面也大有希望,特别是  禽、兽饲料添加剂这方面用处很大。不过瓜尔豆粉中和另外的豆科类一样,有毒性的胰蛋白酶抑制剂,他是  一类球蛋白,被作为食品吃进此后,到达十二指肠后便与胰蛋白酶组合起来,控制其活力,并在胰蛋  白酶原放出胰蛋白酶过程扼制其自动化促进能力,也在糜蛋白酶原释放糜蛋白酶过程抑制其催生能  力。
  除此之外,它还扼制羟肽蛋白酶原及弹性蛋白酶原的活力。胰蛋白酶抑制剂在比较多植物中具有,大豆  中约有7%~10%的胰蛋白酶抑制剂。
  通过加热能使大多数蛋白酶抑制剂失活,在100℃下只需蒸煮15分  钟,就能使蛋白质营养价值增加。
  这一处理也能使瓜尔豆粉的胰蛋白酶抑制剂失活。处置后的瓜尔豆  粉可加工成安全的高蛋白干饲料,或饲料添加剂。立刻作为食物添加剂则还需进一步加工才行,如制  成植物蛋白胨等饮食添加剂。
  (2)脱胶瓜尔豆粉中提炼天然无害抗氧化成分。
  1981年公开的日本专称,脱胶瓜尔豆粉经强硫酸、强碱或  酶处理后涉及含有营养物质一些水解而得到抗氧化成分,这种成分被认为主要是肽的存有而有抗氧化效应。
  从而,水解率能常在20%~50%的范围之内,把这种水解液的pH值调至5.5~6.0,过滤除去不溶解物,在  此滤液中含有氨基酸、肽及未分解的蛋白质,再把占总量15%下面的丙二醇脂肪酸酯、甘油酯、山梨  糖醇酐酯等乳化剂添加进去,即制得溶液状商品,还能以用冻结干燥法或喷雾烘干法制成粉剂。
  本货物是以纯植物性营养物质为生产用原材料,于是具备特别风味,将它独自使用,是针对饮食具有抗氧化效果的  调味剂。
  它可以用于
  (1)油炸食品(包括方便面)、快餐食品增添材料量的1%以上;
  (2)糕点类增添生料的  0.3%之上;
  (3)养殖生产品类增添生料的0.3%以上;
  (4)畜肉制品增添材料的0.5%以上。
  该产物  添加在油脂食物中或在包含乳化剂的食物中,可以避免食品中油脂的酸败现象,并保持风味不变,其  作用是非常大的。
  3.药用。瓜尔豆在民间,其果实当作缓泻剂,并使用做因胆汁而造成的疾患。
  叶子可治夜盲症;煮熟  的种子作成膏药用于治疗头胀痛、肝大以及骨折而引起的肿胀。瓜尔豆全草烧成灰,与油混合,调匀  涂敷治疗烫伤。4.别的用途
  (1)嫩豆荚象四季豆那样可炒食,也可盐腌或油炸来吃。
  成熟的花种可代替扁豆选择使用,在非洲、嫩  叶象波菜一样作菜吃。、
  (2)瓜尔豆常作为绿肥、家畜饲料来栽培。
  (3)瓜尔豆耐旱而有根瘤,可改良土壤,有利于其他轮作植物的生长。

 
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